みんなの「だし・麺 未蕾 そば」 口コミ・評判
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"だし・麺 未蕾 そば"の口コミ・評判 4/19 07:47現在
今日のお昼はだし・麺 未蕾のだしそば塩！！ しばらくお休みが合わなくて行けなかったから久々☺️ おかしいんよ、美味しすぎるんよ 麺だけでも美味しいんよ 毎日食べたい🥺 〆に台湾和え玉なのだ！
だし・麺 未蕾 だしそば(しお) 台湾和え玉(1玉) 愛知県煮干しラーメンのパイオニアが作るだしそばは天下一品👍そして愛知県No.1の台湾和え玉はそのまま食べてよし！つけ麺風にしてよし！最後は残った台湾ミンチをスープにダイブして大満足のKK✨
だし・麺 未蕾
冷たいだしそば
和え玉 ハーフ
冷たいスープの上にのった海苔を崩すと磯の香りが広がり青じそもいい香りで最高です🥰
しっかりと〆られたパツ細麺が凄い歯応えでめちゃ美味しかった☺️
このスープの〆はお茶漬けをチョイスするべきでした😅
蒲郡のだし・麺 未蕾さんで
「冷たい だしそば~味玉tp~」
￥1100+￥150
を頂きました‼️
珠玉の逸杯を頂きました🍜😍👍
ご馳走様でした🙏
『だし・麺 未蕾』
【冷たいだしそば・味玉TP】
【和え玉】
出汁感むんむん煮干しの風味も豊かな冷たいスープで紫蘇や海苔が混ざる事でお口の中が美味さで幸せに🤗
冷水で締められた麺の歯応えや喉越しはめっちゃ好きなやつ🥰
今夜は小雨だったが猛暑の時にまた食べてみたい🤤
だし・麺 未蕾
冷たいだしそば
涼しげな様子を魅せる出汁感豊かなスープ。香ばしく放たれる煮干しの風味が適切に作用されスッキリと纏まっている。しっかりと水締めされた麺はハードで歯切れのある食感。風味も強めな感じで味わい深いスープとの相性がぴったり。暑い時期には嬉しい一杯。
大満足♪
本日の夜は、だし・麺 未蕾さんへ～✨✨
だしそば(しお)&和え玉(ハーフ)を～⤴️⤴️
香りが良く、煮干しの旨味が満載な塩味のスープが美味しい～😋
喉越しと食感が良い細麺、とろけるチャーシューや各種具材も凄く良い～😆
和え玉も美味くて大満足～🤩
美味しい🍜、ご馳走様でした～🎵
だしそば(しょうゆ)
+のり増し+和え玉(1玉)
だし・麺 未蕾@愛知県蒲郡市
---
いつも以上に煮干しのビターさを感じるスープ🐟この煮干スープに海苔の磯感、ザラパツ麺の組み合わせは至高🥰
和え玉から今まで感じたことのなかった唐辛子の主張を感じたのは1玉にしたからかな😇
ご馳走さまでした🙏
名古屋瑞穂区
海老そば緋彩
ＥＴＭ（海老・卵・麺）
蒲郡市
だし・麺 未蕾
叉焼麺味玉トッピング
愛知県に来て色々ラーメン屋も回ったが、この２店は抜けて美味い。オススメ
だし・麺 未蕾 @森道市場2023
だしそば しお／しょうゆ + まぜそば + 味玉
愛知県は蒲郡で開催の野外フェス・森道市場に家族で初参戦！🙌
愛知の名店の出張営業を堪能🤤💕
だしそばは特にしょうゆのすっげーガツンとくる煮干しのパンチがたまらん😍
ザラパツの細麺も旨すぎた🥰
森、道、市場 2023@ラグナシアはフェス飯も堪能！٩(`ω、)و
『スパイスカリー大陸』のちょい辛キーマカレーとココナッツチキンカレーのあいがけカレー！
『くじら』のスパイスカレー 2種盛！
『だし・麺 未蕾』のだしそば しょうゆ！
お腹も心も満たされた♪
森道は出店のクオリティが高いのも魅力◎
蒲郡市の人気ラーメン店『だし・麺 未蕾』さん。
ラーメンと一緒に味付替え玉“和え玉”を一緒に頼むのがスタンダードですが、この日は連続リサーチ予定のため叉焼麺に。
煮干しの香りが心地よい淡麗スープに全粒粉の麺。今度はだしそば&和え玉を食べてみたい！
ごちそうさまでした！
だし・麺 未蕾、山出汁の和がらしそば＆叉焼麺(しお)。まず、しお。愛知最強レベルと思われる煮干しラーメンを塩で。ベースが強強なので醤油と変わらない美味しさ。勢いで限定のつけ麺も注文、椎茸が主役のつけ汁。麺の細さと食感はそばに近い。途中から鶏油？を足してカラーが変わる。大満足の２杯！
まぜそば
+台湾和え玉(2玉)
だし・麺 未蕾@愛知県蒲郡市
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魚粉のザラ感+独特な香りがするまぜそばは味付けしっかり💪それでいて厚みのある平打ち麺の美味しさも感じられるバランスの良い一杯🍜
今回は台湾和え玉を選択🤟絶妙なパツ加減がたまりません❤️2玉はマスト🤬
ご馳走さまでした🙏
『だし・麺 未蕾』
【濃厚だしそば・味玉TP】※限定
【和え玉】
白湯系のねっとりな舌触りに奥深い煮干し感の具合が絶妙絶品スープ🤣
調べてみると前回とは麺が変わったようで多加水中太麺になっており自分的にはこのスープにマッチしてるかなと🤔
あとここの和え玉はNo.1👍️
だし・麺 未蕾でだしそば醤油に味玉を
煮干しのエグみが程良くありつつ旨みがとても感じられるスープにそれを良くすくう麺自体が美味しい一杯だった😁
トッピングはどれも美味しかったが特に焼豚は絶品だった
綺麗に整った麺線などの見た目への拘りもとても強く感じられた
【だし・麺 未蕾】@蒲郡市
・だしそば(しょうゆ)(900円)
・味玉(120円)
・和え玉ハーフ(150円)
パッツンな細麺、さっぱり系の煮干し醤油スープが美味い。刻み玉ねぎも散りばめられていて、昔ながらのラーメンって感じ。
和え玉はそのまま食べるも良し、スープと混ぜるも良し。
ごちそうさまでした。
だし・麺 未蕾@蒲郡
だしそば(しお)
22秒で茹でられたホシが入った田舎蕎麦のように見える麺は、ザラッ、ザクッ、パツッ🎶
食感も蕎麦みたいで、醤油味にしたら完全に蕎麦食べてるみたいかも🤣
スープはいりこメインに背黒かな!?
「しお」にしたので煮干しの旨味にビターさもよくわかるスープで美味😋
だし・麺 未蕾@蒲郡
だしそば しょうゆ
塩が美味し過ぎて連食✌️
ツルりとしたパツンと歯切れ良い細麺🍜
啜り心地＆喉越し抜群👍
醤油と煮干のバランスの取れたスープ👏
優しい醤油の旨味にエグニガが抑えられた煮干の旨味で飲みやすい🐟
動物系の旨味あり深い味わい🤤
とっても美味しかった🌟
だし・麺 未蕾@蒲郡市
だしそばしょうゆ、台湾和え玉ハーフ
プチ遠征ラスト🚗は2年ぶりに此方へ
馥郁たる煮干香にウットリ🥰
煮干清湯の醤油は以前よりもビターでより味わい深い大人テイストに😆
日本蕎麦を思わせる自家製低加水細麺
も旨い😋
東三河では孤高の煮干しの名店
心よりご馳走様でした🤗
だし・麺 未蕾@愛知県蒲郡市
だしそば(しお) 味玉
だしと名乗ってるだけあって上質で豊かなスープは言うまでもなし。麺は蕎麦のような食感イメージがありつつもラーメン特有のザックリとした食感も感じられる。隙がなさすぎる。現時点個人的愛知最強ラーメン。欠点は遠いところだけ